ארץ זבת חלב - ראיון עם פרץ שורק

לכבוד חג השבועות, שכולו חגיגה של מוצרי חלב, יצאנו לפגוש את פרץ שורק מהתארגנות משקי הדרום, כדי לשמוע ממנו על ההשלכות הצפויות מההסכם החדש בענף החלב, על הטיפול בשפכי הרפתות, על התייעלות וגם אילו לקחים הופקו בענף בעקבות משבר הקורונה.